LENTILLES A MA FACON

Bonjour, voici une nouvelle recette celle d'un plat traditionnel : les lentilles mais  à ma façon .

LES INGREDIENTS : 

Pour 10 personnes : 2 oignons - 10 saucisses fumées - 3 carottes - huile d'olive -thym - laurier (une feuille) - 500g de lardons - 1 kg de lentilles vertes - quelques pommes de terre .

PREPARATION :

1 - Couper les oignons et faîtes les blondire dans l'huile d'olive 

2 - Ajouter les carottes coupées en rondelles et faîtes revenir avec les oignons pendant quelques minutes 

3 - Ajouter les lardons 

4 - Ajouter 2 litres d'eau et les lentilles, et si vous le souhaitez quelques pomme de terre coupées.

 (conseil :ne pas mettre trop d'eau au début il est préférable d'en remettre en cours de cuisson ) 

5 -  Laisser cuire à feu doux pendant  une heure environs. 

6 - Ajouter du sel, du poivre, thym et laurier 

7 - Pour donner davantage de goût à vos lentilles, faîtes cuire les saucisses fumées avec celles-ci et non à part. 

8 - ( facultatif, ajouter une cuillère de moutarde à la préaparation)