Depuis le temps que je voulais en faire je me suis enfin décidé a faire des choux...sans plus attendre je vous donne la recette pour faire environs une quinzaine de choux ...

10cl d'eau - 1g de sel - 3g de sucre- 30g de beurre- 60g de farine- 2 oeufs battus

préparation

1- dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sel, le sucre et le beurre. Lorsque le mélange bout et que le beurre est parfaitement fondu, versez la farine en une seule fois en remuant vivement avec une spatule en bois.

2- faites dessecher la pate sur le feu pendant 2 minutes en la remuant énergiquement.

3- hors du feu,incorporez les oeufs un par un jusqu'à ce que la pâte ait tout absorbé. Au final, la pâte à choux doit être lisse et brillante, un peu molle, sans etre liquide, et doit se détacher des parois de la casserole.

4 à l'aide d'une poche a douille ou d'une cuillère, dressez alors les choux selon la forme et la taille indiquée dans la recette.

hummmmm...

ingredients : 150g de beurre - 220 g de farine - 200g de sucre - 5 oeufs - 1 boite d'ananas en tranches - 1 sachet de levure

préparation :

1- Préchauffez le four à 200° (thermostat 6.7) faites fondre le beurre au bain marie .

2- dans un saladier battez les oeufs avec 150g de sucre, placez- le au four pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le sucre caramélise.

3- Répartissez les tranches d'ananas au fond de votre plat et recouvrez de la pâte.

4- baissez la température du four à 1650° (thermostat 5-6) et faites cuire pendant 35 minutes environ.

 5- a la sortie du four attendez quelques minutes puis retournez le gâteau pour que les tranches de l'ananas soient sur le dessus du gâteau.

 un vrai délice et qui a beaucoup plu a mes jumelles pour leur anniversaire !!!