BOEUF BOURGUIGNON RAPIDE

Bonjour, vous n'avez pas trop le temps de cuisiner mais vous souhaitez malgré tout faire un bon repas, alors n'hésitez pas à tenter ce bourguignon rapide, il est vraiment très bon . 

LES INGREDIENTS : ( pour 10 personnes )   1kg 200 de boeuf bourguignon - 200 g de lardons - 50 g de beurre ou  3 cuillères à soupe d'huile - 1 litre de vin rouge - 4 oignons - ail - 2 cuillères de farine - 1 bouquet garni - sel - poivre - 500 g de champignons de paris - 250 g de carottes 

PREPARATION : 

1 - Dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l'huile ou le beurre. 

2 - Ajouter les oignons coupés en petits morceaux 

3 - Ajouter les champignons 

4 - Saupoudrer de farine 

5 - Mélanger 

6 - Laisser dorer 

7 - Verser le vin rouge qui doit recouvrir la viande 

8 - Saler et poivrer 

9 - Ajouter l'ail 

10 - Fermer la cocotte et laisser cuire doucement une heure .