BUCHE DE NOEL SIMPLISSIME
Bonjour, je vous propose une recette toute simple pour faire vous même une bûche de noël maison.
LES INGREDIENTS : 4 oeufs - 140g de sucre en poudre - 100 g de farine - un sachet de levure alsacienne - 250 g de chocolat - 200 g de beurre
1 - Battre les 4 jaune d'oeuf avcec un verre de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d'eau tiède, pour faire mousser.
2 - Ajouter peu à peu un verre de farine et un sachet de levure
3 - Quand c'est bien mélangé, incorporer délicatement les 4 blancs d'oeuf montés en neige ferme.
4 - Dans un moule long et plat , etnedre la pâte sur 1cm d'épaisseur et faire cuire à four chaud 180° 10 à 15 minutes
5 - Détacher et poser le gâteau sur une serviette humide. Rouler et laisser refroidir un peu .
6 - Briser le chocolat et le faire fondre au bain marie. Ajouter le beurre mou .
7 - Etendre le mélange sur toute la surface et rouler le gâteau sur lui-même.
8 - Mettre le reste du mélange beurre -chocolat sur le dessus.
9 - libre choix pour la décoration et mettre au frigo pour refroidir.
à bientôt pour une nouvelle recette !!!!