Bonjour, je vous propose une recette toute simple pour faire vous même une bûche de noël maison.

 

LES INGREDIENTS :  4 oeufs - 140g de sucre en poudre - 100 g de farine - un sachet de levure alsacienne - 250 g de chocolat - 200 g de beurre

 

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PREPARATION  :

 

1 - Battre les 4 jaune d'oeuf avcec un verre de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d'eau tiède, pour faire mousser.

2 - Ajouter peu à peu un verre de farine et un sachet de levure

3 - Quand c'est bien mélangé, incorporer délicatement les 4 blancs d'oeuf montés en neige ferme.

4 - Dans un moule long et plat , etnedre la pâte sur 1cm d'épaisseur et faire cuire à four chaud 180° 10 à 15 minutes

5 - Détacher et poser le gâteau sur une serviette humide. Rouler et laisser refroidir un peu .

6 - Briser le chocolat et le faire fondre au bain marie. Ajouter le beurre mou .

7 - Etendre le mélange sur toute la surface et rouler le gâteau sur lui-même.

8 - Mettre le reste du mélange beurre -chocolat sur le dessus.

9 - libre choix pour la décoration et mettre au frigo pour refroidir.

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à bientôt pour une nouvelle recette !!!!