TOUS EN CUISINE AVEC CHRIS

Bonjour aujourd'hui je vous propose une recette très simple et rapide pour faire des hamburgers maison !!!

les ingrédients : - steak haché ( un par personne) - oeuf - ketchup - tomate - pain spécial hamburger - fromage spécial hamburger - oignons sel- poivre

Préparation

1 -  faites cuire les steak haché dans une poele et à part faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive et réservez

2- faites réchauffer les pains quelques minutes au four

3 - couper votre pain en deux mettre ketchup - rondelles de  tomate  - les oignons, le steak , le fromage spécial hamburger , le pain

4-faite cuire un oeuf sur le plat saler et poivre et faites un trou sur le dessus du pain et y mettre l'oeuf et  accompagner de frites maison servez aussitôt

Bonjour tout le monde, allez quelque chose de rapide pour les enfants ce midi,une quiche, pourquoi pas changé d'ingrédients allez hop des haricots verts, des saucisses knacki, un pot de crème fraiche, 4oeufs et une pate feuilletée

Préparation

1- préchauffez votre four à 180°

2- disposer la pâte dans votre moule à tarte

3- dans un saladier mélanger les oeufs la crème, sel poivre

4- couper les saucisses en morceaux et réservez

5- faire cuire les haricots verts et égouttez les

6 disposer les haricots verts, les saucisses ainsi que la crème sur la pâte

7- enfournez 45 minutes

mes loulous ont adoré ! a vous de tester maintenant !!!

bonsoir voici une nouvelle façon de présenter la tartiflette sous forme de cocotte, ça donne vraiment envie . pour la recette vous la trouverez sur la rubrique des plats .

voici en image ce que ça donne !!!

hummmmm !!!!

ah le chocolat !!!! on en est tellement friand ... que j'ai voulu testé cette recette de soufflé au chocolat !!!

les ingrédients :

250g de chocolat noir - 75g de sucre - 50g de beurre - 5cl de crème liquide - 1 cuillère a soupe de cacao en poudre- 4 jaunes d'oeuf - 6 blancs d'oeufs - sel

Préparation :

1- préchauffez le four à 210 ° (th 7) .

2- a l'aide d'un pinceau , beurrez bien l'interieur du moule avec du beurre très ramolliL

3- saupoudrez de sucre, et reservez au réfrigérateur

4- coupez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie

5- Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. dans un grand bol , mettez les jaunes d'oeufs et les deux tiers du sucre, et fouettez pendant quelques secondes jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Ajoutez le chocolat fondu, le cacao en poudre et la crème liquide . Mélangez et laissez refroidir .

6- avec une pincée de sel montez les blancs en neige lentement et fermement en incorporant le reste de sucre petit à petit vers la fin de l'operation. avec une spatule , incorporez une petite partie des blancs d'oeufs dans le mélangeafin de détendre l'ensemble si besoin, puis incorporez le reste des blancs délicatement en soulevant la pâte de bas en haut pour ne pas la casser

7- remplissez le moule et enfournez le soufflé thermostat 6 faites cuire 25 minutes pour un grand moule.

attention : ne jamais ouvrir le four pendant la cuisson !!!

servez aussitôt

Bonjour tous le monde, ça vous dit une nouvelle recette de quiche allez hop , cette fois ci aux courgettes voici sans plus attendre la recette

les ingredients : une demi pot de crème fraiche- une pâte feuilletée - 200g de boeuf haché - courgettes ( au choix quantité) - sel - poivre -gruyère

préparation :

1- dans une poele faites revenir dans un peu d'huile d'olive le boeuf cuit plus sel et poivre

2- faites cuire les courgettes dans de l'eau bouillante quelques minutes et les egouttez ensuite

3- etalez la pâte dans un moule les courgettes et la viande

4- dans un saladier mélanger crème fraiche et oeufs

5- disposer sur la pate  et parsemez de gruyère et au four 45 minutes et bon appétit

Bonjour a tous , je n'ai pu résister d'essayer cette recette de lasagneset ainsi proposer aux enfants  de la ratatouille  sous une autre forme et là ils ont vraiment savouré et apprécié !!! essayez et voyez par vous même ils en redemanderont !!!

les ingrédients pour cette recette : des feuilles de lasagnes - 400 g de boeuf haché - 500g de ratatouille 50 cl de bechamel - 100g de parmesan - 3 cuillères a soupe d'huile d'olive - se- poivre -oignons

Préparation :

1- préchauffez le four à 210° (th 7)

2- faites revenir la ratatouile dans une poele avec deux cuillères a soupe d'huile d'olive.

3- dans une autre poele, faites dorer les oignons épluchés et émincés avec une cuillèrée à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée, mélangez et laissez cuire 5 minutes . salez et poivrez,réservez

4- faites cuire les feuilles de lasagne 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttezles et déposez les sur un torchon propre sans les superposer .

5- beurrez le fond du plat a gratin , déposer les feuilles de lasagne, puis une couche de ratatouille, une de viande cuite une de sauce béchamel , répetez l'operation et terminez par feuilles de lasagne et bechamel

saupoudrez de parmesan et enfournez pour trente minutes

bonsoir tous le monde, quoi de plus simple et rapide un soir ou vous avez vraiment pas d'idée que faire une quiche !!! pour changer j'ai testé au petit pois et je dois dire qu'elle a beaucoup plu aux enfants voici sans plus attendre la recette .

les ingrédients : des petits pois surgelés( quantité au choix ) - un demi pot de crème fraiche - une boîte de lardons - 1 pâte feuilletée -4 oeufs

Préparation :

1- faîtes cuire les petits pois dans de l'eau bouillante quelques minutes

2- faîtes revenir les lardons dans une poele et les égouttez ensuite

3- étalez la pâte dans un moule a tarte

4 -égouttez les petits pois et mélangez aux lardons

5 - disposer les petits pois et les lardons sur la pâte

6 - dans un saladier battre les 4 oeufs avec la crème fraiche (pas de sel car lardons déjà salé) et poivre

7 - au four thermostat 5 pendant 45 minutes

servez aussitôt !!!

nouvelle recette de yaourt :

les ingrédients : 180g de spéculoos -un yaourt nature - 7 cuillères à café de cassonade - un litre de lait entier

PREPARATION

dans une casserole faites chauffer le lait et les speculoos , dans un saladier mettre le yaourt et la cassonade,

une fois le lait refroidi mettre dans le saladier et mélanger le tout.

mettre dans les pots et en route pour neuf heures en yaourtière.

Bonjour tous le monde, voici une recette différente de lasagnes issu de mon livre special lasagne que je vous avais montré il y a quelque temps ....

voici les ingrédients :feuilles de lasagnes- 125 g de mozzarella - 70g de parmesan - 50 cl de coulis de tomates - 50 cl de béchamel - basilic- pesto (rondelles de tomates facultatif )

Préparation :

1-Préchauffez le four à 200° (thermostat 6-7)

2- Faites cuire les feuilles de lasagnes 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-les et déposez-les sur un torchon propre.

3- Huillez le plat a gratin, déposez des feuilles de lasagne, quelques morceaux de mozzarella, un peu de coulis de tomates, un peu de pesto, quelques feuilles de basilic et une couche de parmesan .

4- Répétez 2 fois l'opération puis terminer par des feuilles de lasagnes, la sauce béchamel et le parmesan ou gruyère

5- Enfournez pour trente minutes de cuisson et laissez dorer.

conseil : ajoutez des rondelles de tomates entre les etages des lasagnes pour encore plus de gourmandise !

voici la recette pour faire de bonnes gaufres !!!

les ingrédients : pour 8 gaufres 

250g de farine- 1 pincée de sel - 50g de sucre en poudre - 2oeufs - 50g de beurre fondu - 25cl de panaché

 préparation

1- dans un saladier mettre la farine , le sel, le sucre le lait et mélanger

2- casser les oeufs, séparer le blanc des jaunes .

3- Ajouter les jaunes plus beurre fondu dans le saladier et le panaché

4- Monter les blancs en neige et incorporez les à la pâte

5- laisser reposer une heure

cuisson à l'appareil a gaufre 5 minutes

j'ai accompagné cette gaufre d'une glace à la vanille faite maison , de chocolat fondu au micro onde et de chantilly quoi dire de plus c'est un vrai délice !!!!!!!!!!!  c'est a vous maintenant !!!