30 mars 2014

GALETTE DE LEGUMES

Voici une des recettes que j'aime manger et qui est light : une galette de légumes !  LES INGREDIENTS  :  3cc d'huile d'olive - 2 CS d'échalote hachée - 300 g de julienne de légumes surgelée - 4 oeufs - 1 CS de persil haché - 1 pincé de muscade - 1 CS de parmesan râpé - sel et poivre      PREPARATION :  1 - Chauffez 1cc d'huile d'olive dans une sauteuse antiadhésive , y faire revenir l'échalote hachée une minute.  2 - Ajoutez les légumes surgelés et cuire 6 min tout en remuant de temps à... [Lire la suite]
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22 février 2014

ROCHERS NOIX DE COCO

   Bonjour, voici une nouvelle recette légère mais toujours très bonne !!! allez hop hop hop ! laissez-vous tenter  par ces petits rochers noix de coco .  LES INGREDIENTS :  60 g de sucre semoule, 80g de nboix de coco râpée, 1 blanc d'oeuf    PREPARATION :  1 - Préchauffer le four à 180° (th.6).  2 - Mélanger le sucre et la noix de coco râpée.  3 - Battre le blanc en neige ferme puis l'incorporer délicatement à la préparation.  4 - Recouvrir une plaque de four avec une... [Lire la suite]
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16 février 2014

GATEAU AU CHOCOLAT LEGER

  Bonjour, je vous propose une recette de gâteau au chocolat très légère mais très appétissante, je l'ai réalisé pour la Saint Valentin vendredi. LES INGREDIENTS : 100g de chocolat - 50g de beurre - 60g de farine - 40g de sucre -1 sachet levure - 100ml de crème liquide à 5% - 2 petits oeufs    PREPARATION : 1 - Faire fondre le chocolat avec le beurre au four à micro-ondes, 2 minutes ( 750W). 2 - Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter la crème liquide, les oeufs puis le chocolat et... [Lire la suite]
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13 février 2014

CREME RENVERSEE A LA NOIX DE COCO

Bonjour, aujourd'hui j'avais envie de me faire un bon petit dessert léger et je dois dire que je me suis régalé. Voici la recette pour vous !   LES INGREDIENTS : 40 cl de lait écrémé - 2 CS de sucre en poudre - 8 cc de noix de coco râpée - 4 oeufs - 6 cc de caramel liquide    PREPARATION :  1 - Préchauffer le four à 150 °C (th.5). Porter le lait à ébullition avec le sucre et la noix de coco râpée.  2 - Bien mélanfer et réserver.  3 - Dans un récipient, battre les oeufs en omelette et ajouter le... [Lire la suite]
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09 février 2014

MOUSSE DE FRAISE

Bonjour, un peu de retard sur mon blog cuisine et je m'en excuse, en plus j'ai fais beaucoup de galettes cette année et j'ai encore les recettes à vous donner donc je vais essayer cette semaine de remédier à tout ça.  Aujourd'hui une petite recette light pour moi qui suis au régime, allez hop c'est partit pour un petit dessert gourmand pour ceux qui font attention à garder la ligne.  La mousse de fraise :  LES INGREDIENTS  (pour deux verrines ): 500 g de fraises bien sucrées - 1 oeuf - 1 petit suisse 0% - 1cc... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

GRATIN DAUPHINOIS (version light)

Voici une recette très allégée d'un gratin dauphinois pour les personnes qui souhaitent faire un régime mais manger des repas avec plaisir !!!  LES INGREDIENTS : (pour 4 personnes) : 2 gousses d'ail - 600g de pommes de terre crues - 20 cl de crème fraiche -25cl de lait écrémé - 2cc de noix de muscade -sel et poivre    PREPARATION : 1 - Préchauffer le four à 160° (th5/6).Peler l'ail et l'écraser. En frotter les parois d'un plat un gratin  2 - Eplucher les pommes de terre et les émincer finement. Les... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

CREPES LEGERES

Bonjour,comme vous pourrez le constater il y a des recettes vraiment adaptées pour tous sur mon blog puisque me voici de retour aujourd'hui avec une recette  légère pour faire de temps en temps attention à notre ligne, enfin surtout nous les femmes ! LES INGREDIENTS :  140 g de farine - 1 cuillère à café d'huile - 1 oeuf - 10 cl de lait 1/2 écrémé (pour une dizaine de crêpes )   LA PREPARATION :  1 - Mettre la farine dans un saladier .  2 - Ajouter l'oeuf et mélanger en délayant peu à peu le lait et... [Lire la suite]
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31 août 2013

TOMATES FARCIES A LA RICOTTA ET AUX HERBES

Bonjour, une nouvelle recette light, et qu'est-ce que c'est bon !!! pour une recette de régime ça aide à tenir  !!!! Allez sans plus attendre la recette !!!!! LES INGREDIENTS : 4 tomates moyennes ( 150g) , 150g de ricotta, 1 jaune d'oeuf, 1 gousse d'ail , 3 cs d'herbes ciselées (ciboulette, persil, menthe), 1 cs de parmesan râpé, sel et poivre.     PREPARATION :  1 - Rincer les tomates, couper le chapeau aux deux tiers, les évider délicatement à l'aide d'un couteau et d'une petite cuillère, sans... [Lire la suite]
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18 août 2013

CAKE AU CHORIZO ET POMME DE TERRE

Bonjour, voici une recette light à nouveau pour un bon cake pour toute la famille et amis.  LES INGREDIENTS : 180 g de farine, un sachet de levure , 3oeufs, 150g de gruyère rapé, 10cl de lait 1/2 ecrémé, 4cl d'huile, 100 g de chorizo, 300g de pomme de terre, 3 CAS de moutarde à l'ancienne , sel et poivre    PREPARATION :  1 - Cuisez les pommes de terre  2 - Préchauffez le four à 180° C  3 - Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faîtes un puits et mettez y les oeufs. Mélangez  4... [Lire la suite]
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13 août 2013

TIMBALE DE COURGETTE AU PARMESAN

Bonjour, une petite recette light pour l'été pour changer, et je dois dire que c'est super bon .   LES INGREDIENTS  ( pour 3 mini cocottes) :  1 courgette (350g pelée), 2 oeufs - 1 portion de fromage frais à 0% - 2 cc de basilic frais ou surgelés - 1 CS de Maïzena - 2 CS de lait écrémé, 2 CS de parmesan râpé - sel -poivre  PREPARATION  1 - Eplucher puis couper la courgette en petits cubes. 2 - Les mettre dans une cocotte en verre culinaire avec un peu d'eau , couvrir et cuire 8 mn au four à micro-ondes... [Lire la suite]
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